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95型榨油机压榨玉米胚油的工艺流程及操作
1.工艺流程
玉米胚→过筛→磁选→软化→轧胚→蒸炒→压榨→饼
↓ ↓ ↓
玉米粉、小楂、杂质 铁杂 毛油
首先，过筛工序当使用双层振动筛时，第一层清大杂，用3×3目/英寸筛网；第二层清小杂，用10×10目/英寸筛网。若筛下物中含碎胚较多时，可改用14×14或18×18目英寸的筛网。
软化工序的目的是对玉米胚进行适宜的温度和水分调节，使其塑性发生变化，从而有利轧坏。为达此目的，在软化操作时不要过急地高温去水（当玉米胚含水较高时），因为急施高温，蛋白质过早变性，会使玉米胚过早失去弹性，压榨时就不能保证足够的抵抗力。
对轧坏，有人认为玉米胚在提胚过程中已经压扁，可以不必进行轧坯。实践证明，提胚时玉米胚虽经压扁，但胚仍然是很厚的，而且厚薄不匀，大小不一，这样的玉米胚直接去蒸炒，将会造成炒料时受热不均，直接影响出油率。因此，玉米胚还是要进行轧坏。轧坏时可用301型三辊轧坯机，坯厚为0.3-0.4毫米为宜。
蒸炒工序是通过蒸和炒的联合作用，使蛋白质充分变性，使细胞的胶体结构进一步得到破坏，使油脂的粘度降低及油滴进一步聚集；同时有利于玉米胚结构性能的调节，因而对压榨有利。蒸炒时对于干法提胚得到的玉米胚要加水，而对水分大于12%的玉米胚，一般不加水。蒸炒所用设备多为平底炒锅。使用炒锅时要注意锅下火要匀，同时要注意观察锅内料的翻动情况，避免将胚炒成里生外焦。当玉米胚炒至棕红色时，就可将料放出。
蒸炒以后的料进入95型榨油机压榨。开车时应少投料，待榨膛温度升上来后，再逐步加料，以防堵塞。玉米胚的入榨水分应控制在3-4%，入榨温度控制在115℃左右。另外，95型榨机压榨玉米胚时，榨螺应作适当调整：即把原来的1-6号榨螺中的2号榨螺缩短，去掉5号榨螺，增添4-6号榨螺，亦即改成为1、2、3、4、6、4、6号榨螺，使榨膛压力增大。
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