经研究发现，液压榨油机更加适用于一些低脂肪的农作物原料，对于这样的低脂农作物如果采用普通的榨油机的话，出油率就不是很高了，而液压榨油机还是适于压榨取油和提高出油率。
       在使用的过程中原料就在这样在榨膛内的每个料胚微粒都不是等速度，同方向运动，而是在微粒之间也存在着相对运动。由摩擦产生的热量又满足了榨油工艺 操作上所必须的热量，有助于促使料胚中蛋白 质热变性，破坏了胶体，增加了塑性，同时也降低了有的粘性容易析出油来，因而提高了榨油机的出油率，使有料中的油压榨出来， 并从园排缝隙和条排缝隙流出。