由于菜籽榨油机榨螺的根园直径是逐渐增粗，螺距是逐渐减少的，因而当榨螺转动时，螺纹使劲料胚即能向前推动，又能向外翻转，同时靠近榨螺螺纹表面的料层还随着榨轴转动。

      在菜籽榨油机榨膛内的每个料胚微粒都不是等速度，同方向活动，而是在微粒之间也存在着相对活动，由摩擦发生的热量又满足了榨油工艺操作上所必需的热量，有助于促使料胚中蛋白质热变性，损坏了胶体，增添了塑性，同时也下降了有的粘性容易析出油来，因而进步了榨油机的出油率，使有料中的油压榨出来，并从园排缝隙和条排缝隙流出。

       由于料胚在菜籽榨油机的榨膛内是在活动状况下进行的，在榨膛高压的条件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之间发生了很大的摩擦阻力，这样就能使料胚微料之间发生摩擦，造成相对活动。